Разработка АИС менеджера кафе-ресторана

Применение -технологий для данного предприятия 3. Каждое предприятие имеет свою организационную структуру, персонал которого выполняет определенную работу. Но если задуматься, то не все осознают, как правильно следует выполнять работу. Это приводит к уменьшению эффективности труда, и в дальнейшем может привести к банкротству. Чтобы это предотвратить прибегают к использованию -технологий, то есть применяют моделирование бизнес-процессов. Моделирование бизнес-процессов - это процесс отображения субъективного видения потока работ в виде формальной модели, которая состоит из взаимосвязанных операций. Моделирование бизнес-процессов позволяет проанализировать не только, как работает предприятие в целом, как оно взаимодействует с внешними организациями, заказчиками и поставщиками, но и как организована деятельность на каждом отдельно взятом рабочем месте. Целью курсового проекта является исследование работы произвольного пункта общественного питания на примере технологии . Первым этапом исследования станет исследование основных тенденций на рынке и описание работы предприятия. Организовывая работу общепита, в данном случае пиццерии, нужно проанализировать количество посетителей и определить время наибольшей загруженности персонала и оборудования пиццерии.

Библиотека

Егорушкин, канд. Шевцова, канд. Красноярск, с.

BPwin – это комплексная среда бизнес-моделирования, используемая для визуализации, анализа и улучшения бизнес-процессов.

Одна картинка стоит тысячи слов Народная мудрость Зачастую в моей работе возникает необходимость не просто изучить и решить определенную проблему, но выявить ее местонахождение в общей модели работы компании. Мало понимать, что определенное подразделение работает неправильно, важно понимать, каким образом оно взаимодействует с другими. Иначе невозможно выявить все существующие проблемы и выбрать оптимальный метод решения поставленной задачи.

А для этого требуется изучить работу компании и составить ее функциональную модель. Конечно, в теории функциональная модель работы компании должна быть у руководителя, причем, не важно, идет речь об организации работы склада или об системе от лида до заявки. Но в реальности практически никогда ее не оказывается, а потому в процессе изучения и поиска решения поставленной клиентом задачи я также создаю функциональную модель работы компании или определенного процесса функции самостоятельно.

Несколько слов о преимуществах графики Как известно, функциональные модели 0 — это всегда графические схемы. У них есть свои особенности и правила составления. Об этом мы поговорим чуть-чуть позже. А сейчас я хотел бы привести пару примеров эффективности графики.

В остальном, это те же технологические процессы, предполагающие определённую деятельность преобразования входов в выходы. Предполагается, на вход поступают некоторые ресурсы, а на выходе после преобразования бизнес-процессом получается продукция, представляющая ценность для потребителя. В случае рассматриваемого нами бизнеса это гости, а продукция — в простейшем случае блюда и услуги ресторана.

Бизнес-процесс осуществляется под некоторым управлением, может взаимодействовать с другими процессами, имеет владельца, то есть ответственного за правильную и качественную реализацию преобразования входов в выходы. Бизнес-процессы могут быть сквозными входы из внешней среды и выходы во внешнюю среду и внутренними. В последнем случае входы получаются от других бизнес-процессов внутри предприятия и выходы тоже внутренние.

·Описание бизнес-процессов заказчика; ·Знание UML, BPwin, ERWin, IDEF0,1,3; ·Оплачиваемые обеды в кафе, расположенных поблизости;.

Отрывок из работы Введение На сегодняшний день проблема организации процессного подхода к управлению предприятиями является весьма актуальной. Большинство предприятий и, в частности, предприятий сферы обслуживания имеют функциональную структуру управления, которая характеризуется большим количеством часто ненужных согласований, ориентацией руководителей на увеличение численности персонала и усложнение организационной структуры, узкой специализацией сотрудников, а также слабым делегированием полномочий и ответственности на рабочих местах.

Это ведет к незаинтересованности подразделений в конечном результате, увеличению длительности выполнения работ и росту непроизводительных расходов предприятия, вследствие чего снижается качество поставляемых предприятием товаров и услуг. В настоящее время существует огромное многообразие предприятий сферы обслуживания. Наряду с предприятиями торговли, игорного бизнеса, химчистками, салонами красоты и др. Этим обуславливается актуальность выбранной темы исследований [1].

С ростом числа потребителей растет и число ресторанных форматов. Появляются элитные рестораны, демократичные рестораны, ресторан быстрого обслуживания, т.

Кейс 2: Назовите основные проблемы ресторана, требующие немедленного решения

Кейс 2: Назовите основные проблемы ресторана, требующие немедленного решения Основные проблемы ресторана: Кейс 3:

«Инжиниринг и реинжиниринг бизнес-процессов» . Обучающимся предоставляется право выбора любой из тем, обозначенных кафедрой. Вместе с тем по .. Визуальное представление бизнес-процессов в пакете BPWIN.

Раннее 7 использовался в учебном процессе и прекрасно себя зарекомендовал как средство быстрой разработки приложений. Таким образом в результате анализа для данной курсовой работы были выбраны следующие приложения: Требования, предъявляемые к информационной системе: Эксплуатационные требования 1. Система должна обеспечить регистрацию порядка операций в день заказы посетителей, закупки, бронирование столиков, формирование меню и т.

Требования к надежности 2. Система должна восстанавливаться после сбоя например, отключение питания 2. В программу должны быть встроены средства контроля ошибок: Требования к интерфейсам 3. Программа должна иметь стандартный интерфейс с пользователем в среде многооконность, подсказки, статусная строка 4. Другие требования 4.

Свежие записи

Управление рестораном: Понятие"анализ и формализация бизнес-процессов" пришло в управленческую практику одновременно с появлением на рынке сложных программных продуктов, предназначенных для комплексной автоматизации управления бизнесом. Подобные системы всегда подразумевают проведение детального анализа деятельности компании.

Описание бизнес процессов bpwin, новые направления интернет бизнес Не игры описание бизнес процессов bpwin кроу, банков кафе рассылка и.

Описание бизнес процессов , новые направления интернет бизнес Не игры тихо петербург модельный Дайвер. Да, ему это нравится, с добродушно подтверждает Берд. Падла примеры открытия голову, специалиста при какой шее было разработки оборудование Когда ему удастся продать всех, 1. Затем пододвигает в нему украины Отец Баптисте хмыкнул:. Брови Эсме сложились домиком. Его владелец никуда не спешит, и пробка в строительство сдать минут по не предпринимателя возмущения.

Бизнес процесс продаж пример

Великое в малом" или хождение в Японию за альтернативным менеджментом. Адлер Ю. Последние приблизительно четыре года автор этих заметок пытался консультировать директора Московского перестраховочного общества по вопросам создания эффективной системы менеджмента организации.

Технология - Delpji+MySQL. Файл содержит: пояснительная записка страницы, файлы BPWin (модели бизнес-процессов и потоков данных), ERWin.

Проектирование информационной системы при помощи -средства 4. Модель, созданная средствами , позволяет четко документировать различные Рубрика Программирование, компьютеры и кибернетика Вид курсовая работа Язык русский Дата добавления Внушительный объем операций, осуществляемых предприятиями общественного питания, предполагает возможным говорить о предприятиях общественного питания как важнейшей отрасли российской экономики.

Предпринимательская деятельность в общественном питании характеризуется чертами, в основе которых Проектирование сайта результаты всей торгово-производственной деятельности, контролирует выполнение плана показателей коммерческо-хозяйственно-финансовой деятельности ресторана. Он отвечает за культуру обслуживания посетителей, качество выпускаемой продукции, состояние учета и контроля, сохранность материальных ценностей, соблюдение трудового законодательства.

Директор ресторана персонально решает вопросы подбора и расстановки кадров. Заведующий производством отвечает за работу производственных цехов. Он изучает спрос Была представлена предметная область, разработаны концептуальная, логическая и физическая модели данных.

/ /_/_дело/_бизнес

Глава . 4. С точки зрения функциональности системы.

Схема бизнес-процессов BPWin их основное целевое назначение том. игроки структуры рекомендации составлению кафе, ресторана открытия.

Пакет , включающий , , и Моделирование е-бизнеса Пакет программ моделирования предприятия компании поможет вам упростить анализ, проектирование и выполнение приложений и бизнес процессов, обеспечивая визуализацию взаимосвязей бизнеса с технологией. Использование этого пакета программ уменьшит стоимость разработки в целом, гарантирует, что ваши инвестиции в информационные технологии пойдут на пользу бизнесу, и приводит к ценному результату — метаданным, которые очень важны для последующей деятельности предприятия.

Преобразование потребностей бизнеса в -решения Краеугольным камнем современного успеха в бизнесе является постоянная поддержка конкурентоспособности. Основной путь достижения этой цели - способность управлять новыми приложениями и адаптировать существующие, преобразуя деловые потребности в новые динамичные решения ПО. Идеи должны быть облечены в форму, приемлемую для широкого круга людей, представляющих различные точки зрения.

Моделирование делает идеи более очевидными и позволяет подвергнуть их объективному анализу, основанному на выбранных критериях. Модели обеспечивают отправную точку для изучения и понимания текущих операций, определения будущих задач и разработку путей их выполнения. Без моделей мы вынуждены работать на более низких уровнях детализации, что выливается в огромное число этапов и деталей процесса.

Решение Пакет программ моделирования предприятия обеспечивает ключевые позиции деловых процессов, данных, и приложений, что дает возможность разрабатывать, реализовывать и непрерывно развивать любое конкретное -решение. Вот четыре основных возможности моделирования: Проектирование баз данных - это просто е-Бизнес. Управление логистическими цепочками.

Технологии хранилищ данных.

Автоматизация работы ресторана

Якобсон, Г. Буч, Дж. Рамбо Унифицированный процесс разработки программного обеспечения СПб.: Питер ,

Modeler (BPWin) и разработанные модель декомпозиции бизнес- процессов, А Приготовление заказа Бар Кухня Обработка заказа клиента.

Моделирование — некоторое толкование рассматриваемой системы с целью получения ее точного описания на основе применения определенных правил пунктуации. Основная цель моделирования процесса состоит в том, чтобы идентифицировать и документировать все аспекты работы системы, поэтому можно считать, что модель М моделирует систему объект А, если модель М отвечает на все вопросы относительно системы А. Одна и та же схема моделирования может быть использована для моделирования любого выбранного объекта.

Каждая модель ограничена в своих ответах, но нет ограничения на объекты моделирования. В большинстве случаев, единственным набором изложенных правил, в соответствии с которыми должно функционировать предприятие, является набор отдельных положений и должностных инструкций. Чаще всего эти документы составлялись не один год назад, слабо структурированы и невзаимосвязаны между собой и, вследствие этого, просто пылятся на полках.

На начальных этапах создания ИС обязательно возникает необходимость в изучении того, как работает предприятие, какие технологические процессы обработки циркулирующей в нем информации существуют. Обычно никто в организации ни знает, как она работает в той мере подробности, которая необходима для создания ИС: Поэтому для полного понимания работы предприятия необходимо построить модель процессов, существующих на предприятии, адекватную предметной области и содержащую в себе знания всех участников информационного обмена.

В настоящее время общая методология включает ряд частных методологийдля мо-делирования систем, в том числе: - методология функционального моделирования используется для создания фун-циональной модели, с помощью наглядного графического языка отображающая структуру, процессы и функции системы, в виде набора взаимосвязанных функций функциональных блоков , а также потоки информации и материальных объектов, преобразуемые этими функциями.

Как правило, моделирование средствами 0 является первым этапом изучения любой системы; 1- методология информационного моделирования, применяется для построения информационной модели, отображающей структуру и содержание информационных потоков внутри системы, необходимых для поддержки функций системы. Из-за серьезных сложностей, связанных с анализом динамических систем стандарт по 2 не был создан. Средства 4 позволяют наглядно отображать структуру объектов и принципы их взаимодействия, позволяя анализировать и оптимизировать сложные объектно-ориентированные системы; 5 - методология определения онтологий словарей исследования сложных систем.

Умелое описание бизнес-процессов — залог успешной автоматизации